Ciasto na pierogi rozwałkuj na grubość 3mm podsypując maką pszenną, aby ciasto nam nie przywierało do stołu i wałka. 4. Na rozwałkowanym cieście wykrawamy kółka. 5. Na każde wycięte kółko z ciastem nakładamy pół łyżeczki kremu czekoladowego. 6. Za pomocą specjalnego urządzenia Urszulka zlepia pierogi. Można również
To była miłość od pierwszego wejrzenia. Gdy zobaczyłam ten sernik na zdjęciu, byłam pewna, że go upiekę, a gdy w liście składników wypatrzyłam nutellę, wiedziałam, że to zrobię bardzo szybko. Nie zawiodłam się absolutnie. Kremowy, delikatny, i wyraźnie nutellowy. Mój ulubiony ❤ To najczęściej pieczony sernik przeze mnie i dziewczyny z mojej rodziny. OLYMPUS DIGITAL CAMERA Składniki: 1000 g serka twarogu mielonego ( z wiaderkowych, do tego sernika używam sera z Piątnicy) 250 g serka mascarpone 6 jaj 80 g cukru pudru 250-300 g Nutelli 1 cukier waniliowy 1 budyń waniliowy polewa: 50 g nutelli +50 g czekolady mlecznej 50 ml śmietanki kremówki 1 łyżka masła spód: 140 g herbatników z czekoladą 60 g miękkiego masła 1 łyżeczka kakao Wykonanie: Herbatniki rozkruszyć na piasek i połączyć z miękkim masłem. Tortownicę o śr. 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia (tylko spód). Na dnie umieścić masę ciasteczkową. Dobrze ugnieść i wyrównać. Jajka umieścić w głębokim naczyniu ( to dosyć istotne, bo masa w czasie przygotowywania jest dosyć płynna i mocno chlapie ). Ubić je na pianę i stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy. Następnie dodawać twaróg, mascarpone i budyń. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać Nutellę i dobrze wymieszać. Na środek tortownicy wyłożyć 5 łyżek masy białej, na to 5 łyżek masy brązowej, następnie znowu 5 białej i 5 brązowej itd. Po zakończeniu wykładania, z góry powinno być widać piękne okręgi. Sernik piec w temperaturze 180 C ok 60 min. Po upieczeniu studzić w uchylonym piekarniku. Wyjąć z piekarnika i całkowicie wystudzić. Polewa: Śmietankę umieścić w małym garnuszku i podgrzać niemal do wrzenia. Odstawić z ognia. Dodać połamaną czekoladę i Nutellę. Pozostawić tak na 2 minuty. Po tym czasie energicznie zamieszać do otrzymania jednolitej konsystencji. Ten sernik bardzo często piekę w kąpieli wodnej. Takie pieczenie powoduje, że sernik jest idealnie gładki i nie opada po upieczeniu. Konsystencja też jest nieco inna, znacznie delikatniejsza i bardziej mazista. W przygotowaniu sernika niczego nie zmieniamy. Zmienia się jedynie sposób pieczenia. Formę do pieczenia należy z zewnątrz owinąć dokładnie folią aluminiową i wstawić do większej formy z gorącą wodą. Obie formy wstawić do piekarnika i piec przez 45 minut w temp. 170 C, następnie zmniejszyć temp. do 140 C i piec kolejne 25 minut. Studzić standardowo, najpierw w zamkniętym, potem w uchylonym piekarniku. Następnie całkowicie wystudzić, najlepiej w lodówce. Zobacz wpisy
Zmiksować. Wykładać na spód na przemian po jednej łyżce ciemnej i jasnej masy. 3. Sernik piec w temperaturze 180°C około 70 minut. Ostudzić w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami. 4. Przygotować polewę z Nutelli: Nutellę z masłem i śmietanką rozpuścić w małym garnku, wymieszać. Polać wierzch ciasta.Dziś zaproponuję idealne ciasto na lato. Smaczny i efektowny, czarno-biały sernik na zimno, na chrupiącym spodzie, z dodatkiem kawałków ciasteczek Oreo, zatopionych w masie serowej - wykończony delikatną warstwą bitej śmietany. Składniki na chrupiący spód: 80 g sucharów 140 g kremu czekoladowego Nutella Masa serowa: 1 kg serka mascarpone 400 g śmietany kremówki 30% 2 łyżki żelatyny 3 łyżki cukru pudru 20 ciastek Oreo Ganasz czekoladowy: 35 g czekolady mlecznej 35 g czekolady gorzkiej 15 g masła 1 łyżki mleka 1/2 łyżeczki oleju Masa śmietanowa: 200 g śmietany kremówki 30% (dobrze schłodzonej) 1 łyżka cukru pudru Kruszonka na boki: 20 ciastek Oreo 50 g masła Do dekoracji: 12 szt. mini-ciasteczek Oreo. Zaczynamy od przygotowania chrupiącego spodu ciasta. Suchary zmielić w blenderze na "piasek". Przesypać do miski i odstawić. Nutellę podgrzać na parze, do momentu aż stanie się płynna. Przelać do zmielonych sucharów. Dokładnie wymieszać do połączenia się składników. Przygotować tortownicę o średnicy 22 cm. Wyłożyć ją papierem do pieczenia. Przesypać suchary z Nutellą do formy i wyrównać. Można w tym celu posłużyć się szklanką z płaskim dnem, żeby wszystko równo ubić ( Wstawić całość do lodówki. Wszystkie 40 sztuk ciastek Oreo (i te do masy serowej, i te z kruszonki na boki) odpakować. Oddzielić nadzienie od ciastek - delikatnie przekręcając i ściągając masę nożem (nadzienie że wszystkich ciasteczek zostawić, wykorzystamy je później do masy serowej) ( Uzyskamy w ten sposób 80 sztuk pojedynczych ciasteczek bez masy. Podzielić je pół - czyli 40 sztuk do masy serowej i 40 sztuk do kruszonki na boki. Do małego garnuszka wlać śmietanę kremówkę. Dodać nadzienie z ciasteczek Oreo i żelatynę. Podgrzewać (cały czas mieszając) ( do momentu rozpuszczenia się nadzienia i żelatyny - tak żeby nie było żadnych grudek. Odstawić do przestudzenia na około 30 minut. Z 1 kg mascarpone odłożyć 2 łyżki serka, który później wykorzystamy w masie śmietanowej. Resztę mascarpone przełożyć do dużej miski. Dodać cukier puder i przestudzoną śmietanę kremówkę. Za pomocą miksera wszystko dokładnie wymieszać, tak żeby nie było żadnych gródek ( Odstawić robot. 40 sztuk pojedynczych ciasteczek oreo (bez nadzienia) połamać na ćwiartki i dodać do masy serowej. Za pomocą łyżki drewnianej wszystko delikatnie połączyć ( Przełożyć całość do tortownicy. Wyrównać ( i wstawić do lodówki na 2-3 godziny. Po tym czasie przygotować ganasz, czyli cienką warstwę czekoladową rozdzielającą masę serową od masy śmietanowej. Czekoladę połamać na kawałki i wraz z pozostałymi składnikami umieścić w małym garnuszku. Rozpuścić na parze, dosyć często mieszając całość, żeby składniki dobrze się połączyły. Dokładnie wymieszać i odstawić do przestygnięcia. Wyjąć ciasto z lodówki i polać polewą czekoladową wierzch masy serowej. Wyrównać ( Wstawić całość do zamrażalnika na kilka minut. W tym czasie przygotować masę śmietanową. Schłodzoną śmietanę kremówkę i odłożone wcześniej 2 łyżki serka mascarpone umieścić w misie miksera. Ubijać do momentu otrzymania sztywnego kremu. Pod sam koniec ubijania dodać cukier puder. Wyjąć ciasto z zamrażalnika i na dobrze ściętą masę czekoladową, rozprowadzić warstwę masy śmietanowej (zostawiając część bitej śmietany do dekoracji). Wyrównać ( Wierzch ciasta udekorować bitą śmietaną i mini-ciasteczkami Oreo ( Wstawić do lodówki na około 1 godzinę. Ostatnim etapem - jest przygotowanie dekoracyjnej kruszonki na boki ciasta. 40 sztuk pojedynczych ciastek Oreo (bez nadzienia) zmielić w blenderze na "piasek". Dodać roztopione masło i wymieszać łyżką do momentu połączenia składników. Uzyskamy w ten sposób kruszonkę o konsystencji mokrego piasku. Wyjąć ciasto z lodówki, zdjąć obręcz i odsłonić boki. Za pomocą szpatułki lub długiego noża, boki ciasta pokryć dokładnie kruszonką ( Ponownie wstawić do lodówki - najlepiej na całą noc. drukuj przepis
O wyszukiwarce przepisów. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na sernik z nutellą i wiśniami.Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 402 261 sprawdzonych przepisów kulinarnych.
KROK 1 Wyłóż kruche ciasto na spód i boki formy o średnicy 22 cm. Nadziurkuj ciasto używając widelca i wstaw je do lodówki. KROK 2 W międzyczasie, przygotuj masę sernikową używając miksera- wymieszaj ser ricotta, jogurt grecki, cukier, odrobinę ubite jajko, przesianą mąkę i sól jak i miąż z połowy laski wanilii (uzyskany poprzez przekrojenie laski wanilii i wyżłobienie miąszu ze środka), aby uzyskać gładki krem. Oddzielnie, ubij śmietanę, a następnie dodaj je do kremu. KROK 3 Rozsmaruj krem na przygotowane wcześniej, rozłożone ciasto na 3/4 wysokości formy. Następnie wstaw do piekarnika i piecz przez 30 minut w temperaturze 175°C. Ciasto powinno delikatnie urosnąć i zarumienić się na górze. Uważaj, by nie piec ciasta zbyt długo, w przeciwnym razie, będzie zbyt suche. Możesz użyć wykałaczki, aby sprawdzić czy ciasto jest gotowe. Włóż wykałaczkę do ciasta: jest ono gotowe, jeśli wykałaczka po wyjęciu będzie czysta i odrobinę ciemniejsza. Po ostudzeniu sernika, rozsmaruj krem Nutella® na wierzchu. Możesz również umieścić krem w worku cukierniczym i stworzyć wyjątkowe wzory.Dziś jest wyjątkowy dzień. Dzień, podczas którego od rana słyszę od innych życzenia. Wszystkie są niezwykle miłe. Moi bliscy starają się
Dzisiejszy dzień uciekł mi szybko, a do zrobienia na jutro mam jeszcze sporo. Mimo to mam już upieczone muffiny, zostało do zrobienia nadzienie i kremy, mój luby jeszcze przez chwilę rządzi w kuchni robiąc sałatki, córcia usypia w swoim łóżeczku, a ja korzystam z chwili wolnego ;)Ponieważ czasu zawsze jest mało, a zdarza się i tak, że bywa go jeszcze mniej, to postanowiłam zrobić super szybki sernik na zimno. Pomysł podpatrzony w internecie, ale przepis autorski ;) Co potrzebujemy: dwa opakowania ciasteczek Oreo (po 170g chyba) 3-4 łyżki masła 1kg białego sera na sernik ok 200g Nutelli 1/2 szklanki cukru pudru 3-4 łyżeczki żelatyny Najpierw rozkruszamy dokładnie ciasteczka Oreo. Ja do tego celu użyłam drewnianej pałki, można też rozkruszyć je wałkiem albo w inny, wygodny dla nas sposób ;). Garść odkładam do miseczki na bok. Do pokruszonych ciastek dolewam rozpuszczone masło i dokładnie ze sobą mieszam. Okruszki powinny mieć konsystencję mokrego piasku. Masę przekładamy na spód tortownicy i dokładnie dociskamy do blachy i wkładamy do lodówki. Następnie przekładamy masę serową do miski, dosypujemy cukier i dodajemy Nutellę. Miksujemy wszystko razem. Żelatynę dokładnie rozpuszczamy w połowie szklanki wrzącej wody i powoli dolewamy do masy serowej cały czas mieszając. Kiedy wszystko się ze sobą dokładnie wymiesza, wyjmujemy tortownicę z lodówki i przekładamy do niej masę serową. Nie martwcie się konsystencją, wszystko się ładnie zetnie i sernik nam nie popłynie ;) Ja na wierzch sypnęłam jeszcze okruszki Oreo i położyłam kwiat z masy cukrowej. Jak dla mnie ciasto nabrało dzięki temu akcentowi wiosennego charakteru, ale to kwestia indywidualnego odbioru ;) Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc żeby się dobrze ścięło. Mi przygotowanie tego ciasta sprawiło dużo frajdy, tym bardziej że było miłym urozmaiceniem pomiędzy pieczeniem jednych muffinek i miksowaniem ciasta na kolejne. W sumie jest to jakieś 10-15 min pracy, a efekt jak widać powyżej ;) Wszystkim życzę ciepłych, radosnych świąt w gronie rodziny i bliskich. I naprawdę pisanki nie wyglądałyby w tym roku źle na choince ;)631cE8g.